[执业药师中药化学口诀]执业药师《中药化学》辅导：从药材中提取活性成分的方法
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（一）溶剂法多数情况下采用此法，该法是选择适当的溶剂将中药的化学成分从药材中提取出来。常用方法为：
1.煎煮法
该法特点是：
（1）可以明火加热（适用于对热稳定的成分）；
（2）提取溶剂只能用水；
（3）含挥发性成分或有效成分遇热易分解、含淀粉多的中药不宜用。
2.浸渍法
该法特点是：
（1）不加热（适用于对热不稳定的成分）；
（2）适用于含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质中药的提取；
（3）提取效率低；
（4）水提液容易霉变。
利用溶剂法提取时，选择溶剂的原则是：相似相溶，相似指的是极性相似，即所选溶剂的极性要与所提取成分的极性相似。常见溶剂的极性大小顺序是：
水＞乙醇、甲醇、丙酮＞丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞环己烷＞石油醚
从中药中提取活性成分时，由于存在多种成分之间的相互增溶作用，情况比较复杂，因此很难用固定的模式进行提取，通常须根据提取要求、目的成分及杂质的性质差别以及溶剂的溶解能力来确定。
（二）水蒸气蒸馏法
可用水蒸气蒸馏法提取的成分应具备3个特点：挥发性，热稳定性，水不溶性。
（三）升华法
用于提取具升华性的成分，如樟脑、咖啡因等。
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鞣质类（tannins）又称单宁。是一类结构复杂的酚类化合物，在植物中广泛分布，尤以树皮中为多，具有收敛、止血、抗菌作用，鞣质类成分具下列通性： 1．味涩。大多数为无定形物质，较难提纯。 2．能与蛋白质结合生成沉淀，此性质在工业上用以鞣革。 3．大多数能溶于水与乙醇形成胶体溶液，不溶于...
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中草药所含化学成分很复杂，通常有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、蜡、酶、色素、维生素、有机酸、鞣质、无机盐、挥发油、生物碱、甙类等。每一种中草药都可能含有多种成分。在这些成分中，有一部分具有明显生物活性并起医疗作用的，常称为有效成分，如生物碱、甙类、挥发油、氨基酸等。中草药之所以有医疗作用，主要因所含有...
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有机酸类（organic acids）是分子结构中含有羧基（一cooh）的化合物。在中草药的叶、根、特别是果实中广泛分布，如乌梅、五味子，覆盆子等。常见的植物中的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸（即维生素c）等，亦有芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸（c...
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性状鉴别 由于叶类中药的质地多数较薄，再经采制、干燥、包装、运输等过程，一般均皱缩或破碎，鉴定时： ① 观察大量叶子所显示的颜色或状态，是完整的还是破碎的，是平坦的还是皱缩的；是黄绿色还是蓝绿色。 ② 对皱缩的药材将其浸在水中使湿润展平后识别。 ③ 注意叶片的形状、长度及宽度；叶端、叶...
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执业药师中药图片及鉴定|执业药师《中药鉴定学》辅导：做题的益处详细阅读
一 a型题（最佳选择题） a型题题干在前，选项在后。有a、b、c、d、e五个备选答案，其中只有一个为最佳答案，其余选项为干扰答案。考生需在五个选项中选出这个最符合题意的答案（最佳答案），并按考试规定的方式将答题卡相应位置上的字母涂黑。 a型题通常是考查重要的概念、结论或概括性的单句...
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空间效应和碱性的关系 生物碱分子的构象及氮原子附近的取代基的种类等立体因素也常影响氮原子接受质子的难易，故也影响生物碱的碱性。如东莨菪碱的碱性（pka 7 50）比莨菪碱的碱性（pka9 65）弱，既是由于东莨菪碱分子中氮原子附近6、7位氧桥的空间位阻作用。分子内氢键和碱性的关系 生物碱孤电子...
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[中药化学生物碱分类的记忆口诀]中药化学辅导：生物碱的分类(二)详细阅读
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树脂的性状鉴别和定性反应鉴定可用于解决药材的真实性，但还需对其品质优良度作物理的和化学的测定，如在一定溶剂中的溶解度、浸出物、灰分以及树脂的酸价、皂化价、碘价、醇不溶物及香脂酸含量等。其中酸价对于树脂的真伪和掺假具有一定的鉴定意义，但同一种树脂，其理化常数也可能因样品的纯度不同而有幅度差异。...
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中药化学辅导_中药化学辅导：氨基酸、多肽、蛋白质和酶类详细阅读
1 氨基酸(amino acids) 这是广泛存在于动植物中的一种含氮有机物质，可分为组成蛋白质的氨基酸和非组成蛋白质的氨基酸两大类，至今已发现了300余种。 组成蛋白质的氨基酸由蛋白质水解而来，约30种，都是a -和l-构型，通式为rch(nh2)cooh。其中10余种为人类必需的氨基酸，如...
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水溶性生物碱如用亲脂性有机溶剂提取法提不出，仍留在原料中；如用水或酸水提取法以及醇类提取法可被提出，但进一步处理后则留在碱水中，将其从碱水中分出，可用以下方法处理。 ·沉淀法 将碱水液用酸调ph弱酸性，加生物碱的沉淀试剂，使水溶性生物碱与试剂生成不溶于水的复合物或盐而析出，滤取沉淀，净化...