移山参如何吃_如何识别移山参
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何为移山参？吉林农大著名人参专家李向高教授讲得很清楚：移栽前的基原是野山参小苗。过去传统意义上的移山参是“山移山”，即十多年二十几年的小捻子，集中移栽到便于看护的山林，十年八年后做货，混充野山参出售，一般人分辨不出。经过移栽，换土、松土、放阳，10年的增重速度超过野生状态的50年，有效成分未积累多少，但淀粉含量猛增了3～5倍，所以历代名医力贬移山参“药力浅薄”。现在的移山参大多不是“山移山”，而是“山移家”。不是移栽在山林，而是移植于自己家院，用铁笼子围起来，防备偷盗。移栽年限不是十年八年，而是两年做货，见效特快，伪充野山参经济效益猛增100倍。
“山移家”移山参的主要特征：艼（长在地下茎上的须条）多、艼大、艼嫩、表皮粗糙无光，毛须多像栽培参顺直，最大特点是放在手心沉甸甸的，比重是普通山参的一倍以上，钢硬，是浆太足，淀粉含量太高缘故，抓住特点不难鉴别。
“山移家”移山参比传统的“山移山”移山参，质量更差，是山参中的劣品，性价比不如籽货。如今，“山移家”移山参约占纯山参中1/3份额，尤其是在2～5克的干货中，占有的比例更高。
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中药饮片掺假怎么定性|几种掺假中药饮片的性状鉴别详细阅读
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