药粥养生食谱_药粥能疗咽喉炎
【shitiku.jxxyjl.com--餐饮-厨师考试】
一旦患上咽喉炎，就会出现咽喉肿痛、头痛发热、声音嘶哑等症状。中医认为，本病多为邪毒侵袭，肺胃热盛，或肺肾阴虚，虚火上炎所致。在治疗上可于清肺泻热、养阴润肺的同时，配以药粥，对咽喉炎有良好的辅助治疗作用。现介绍几种食疗方法：豆豉解表粥 淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黄、荆芥、山栀各3克，生姜3片，葱白二段，加水同煎。煮沸5~10分钟后去渣取汁，加60克大米同煮为粥，服食。此粥可发汗、清热，适用于急性咽喉炎引起的发热、头痛、无汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出热退即应停服。
鲜藕绿豆粥 鲜藕50克，大米、绿豆各30克，白糖适量。先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后调入白糖再煮一二沸即可。此粥甘滑可口，有清热凉血、利咽除烦、生津止渴之功。凡肺胃热盛之急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴者均可服食。
粳米二冬粥 天门冬、麦门冬各20克，大米30克，蜂蜜一匙。将二冬水煎汁煮粥，待熟后调入蜂蜜食之。此粥有清热利咽、养阴润肺之功。适用于急性咽喉炎后期热病伤阴及咽喉干痛、声音嘶哑、口渴心烦者。
沙参麦冬粥 沙参、麦门冬各15克，大米30克，冰糖适量。将沙参、麦水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖服食。此粥有养阴润肺，化痰止咳之功。适用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。
百合生地粥 百合50克，生地、大米各30克。将生地捣碎加水煮汁，支渣，加大米、百合煮稀粥服食。此粥有养阴益肾，清热利咽之功。适用于肺肾阴虚、虚火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、声音嘶哑等。
本文来源：https://shitiku.jxxyjl.com/canyinchushikaoshi/11789.html
-
[餐厅厨房设计效果图]新开餐厅厨房设计大忌详细阅读
很多老板在新开餐厅时往往会忽视厨房的排烟及通风设计，最后导至餐厅停业改造或转让损失惨重。在这里给各位餐厅老板提些建议。 一般来说新开餐厅时都有很多环保、厨具公司的业务员来恰谈业务，他们会把厨房的排烟及通风工程做付属工程来处理。其中很多业务员甚至公司本身都不具备这方面的专业知识，...
-
[难缠的顾客找茬怎么办]碰上难缠的顾客，这时怎么办？详细阅读
服务员在为顾客提供服务的时候，时常会碰上难缠的顾客，这时怎么办？首先，要抱着顾客永远是正确的这个餐饮服务法宝为顾客提供服务。顾客对菜肴和饮料提出的正当要求应尽量满足，绝对不能与顾客争吵。如果发现总是不能处理，应把情况报请领班处理，或由领班报告处理。假如顾客与服务人员纠缠，尤其是牵扯到...
-
厨房成本控制管理方案_厨房成本控制详细阅读
厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业， 需要长年的积淀和巨大的投入，必须有细制的管理章程，过硬的管理队伍， 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本， 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工，生产成菜肴成品...
-
[问鼎全国冠军]问鼎全国厨师界最高奖项 黄正晖获“中华名厨”奖详细阅读
在日前举行的第二届全国餐饮业博览会上，我国首次评出的厨师界最高奖项中华名厨奖名单揭晓。我省黄正晖榜上有名，成为全国10名中华名厨之一。 华名厨奖评选条件非常严格，首先必须是55名中国烹饪大师之一，要在国际烹饪比赛中获得过金奖，或其弟子在国内烹饪比赛中获得金奖，同时要出...
-
【中国厨师出顺德】中国厨师节在顺德开幕详细阅读
在广州，厨出凤城，昨日上午，第十六届中国厨师节暨顺德岭南美食文化节在中国厨师之乡顺德大良开幕，本次活动由中国烹饪协会、佛山市顺德区政府主办，来自全球25个国家和全国各省、市及港澳台地区的两千多名各专业厨师以及上万名非专业厨师参加本次厨师节，聚集顺德大良进行美食菜点展示和厨艺大比拼。本...