特色的英文名|特色中餐英文名

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中国小吃英文表达


中式早點
烧饼　　　　　clay oven rolls
油条　　　　　fried bread stick
韭菜盒　　　　fried leek dumplings
水饺　　　　　boiled dumplings
蒸饺　　　　　steamed dumplings
馒头　　　　　steamed buns
割包　　　　　steamed sandwich
饭团　　　　　rice and vegetable roll
蛋饼　　　　　egg cakes
皮蛋　　　　　100-year egg
咸鸭蛋　　　　salted duck egg
豆浆　　　　　soybean milk
　　　　　

饭 类
稀饭　　　　　rice porridge
白饭　　　　　plain white rice
油饭　　　　　glutinous oil rice
糯米饭　　　　glutinous rice
卤肉饭　　　　braised pork rice
蛋炒饭　　　　fried rice with egg
地瓜粥　　　　sweet potato congee

面 类
馄饨面　　　　wonton & noodles
刀削面　　　　sliced noodles
麻辣面　　　　spicy hot noodles
麻酱面　　　　sesame paste noodles
鴨肉面　　　　duck with noodles
鱔魚面　　　　eel noodles
乌龙面　　　　seafood noodles
榨菜肉丝面　　pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面　　　oyster thin noodles
板条　　　　　flat noodles
米粉　　　　　rice noodles
炒米粉　　　　fried rice noodles
冬粉　　　　　green bean noodle

汤 类
鱼丸汤　　　　fish ball soup
貢丸汤　　　　meat ball soup
蛋花汤　　　　egg & vegetable soup
蛤蜊汤　　　　clams soup
牡蛎汤　　　　oyster soup
紫菜汤　　　　seaweed soup
酸辣汤　　　　sweet & sour soup
馄饨汤　　　　wonton soup
猪肠汤　　　　pork intestine soup
肉羹汤　　　　pork thick soup
鱿鱼汤　　　　squid soup
花枝羹　　　　squid thick soup

甜　点
爱玉　　　　　vegetarian gelatin
糖葫芦　　　　tomatoes on sticks
长寿桃　　　　longevity peaches
芝麻球　　　　glutinous rice sesame balls
麻花　　　　　hemp flowers
双胞胎　　　　horse hooves

冰　类
绵绵冰　　　　mein mein ice
麦角冰　　　　oatmeal ice
地瓜冰　　　　sweet potato ice
紅豆牛奶冰　　red bean with milk ice
八宝冰　　　　eight treasures ice
豆花　　　　　tofu pudding

果　汁
甘蔗汁　　　　sugar cane juice
酸梅汁　　　　plum juice
杨桃汁　　　　star fruit juice
青草茶　　　　herb juice

常见中国食品英语名称

茄子 aubergine
刀豆 dwarf bean
辣椒 chilly
小芋头 eddoes
菠菜 spinach
绿豆芽bean sprots
葱 spring onions
大葱 leeks
大蒜 garlic
生姜 ginger
香菜 coriander
冬菇 dried black mushroom
金针菜 tiger lily buds
木耳 mu-er
腰果 cashew nut
粉丝 silk noodles
海带 sea vegetable or sea weed
豆腐 tofu
鱼干dried fish

调料：
酱油 soy sauce
醋 vinger
淀粉 cornstarch
麻油 sesame oil
蚝油oyster sauce
胡椒 pepper
辣椒粉 red chilly powder
芝麻酱 sesame paste
味精 monosidum glutanate
花椒 chinese red pepper
豆豉 salt black bean
八角 star anise
砂糖 brown sugar
红糖 dark brown sugar
白砂糖custer sugar
冰糖 rock sugar

面食:
糯米 glutinous rice
面粉 flour
小麦面粉 whole meal flour
面条 noodles
方便面 instant noodles
馄饨皮 wanton skin

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